SAUVIGNION BLANC FUME | ΚΤΗΜΑ ΓΕΡΟΒΑΣΙΛΕΙΟΥ
Προέρχεται από την ποικιλία Sauvignon Blanc, που καλλιεργείται σε μικρό τμήμα του αμπελώνα του Κτήματος. Μετά την προζυμωτική κρυοεκχύλιση, ζυμώνεται γύρω στους 20 °C σε δρύινα γαλλικά βαρέλια, όπου και παραμένει για μερικούς μήνες με τις οινολάσπες του.
Έχει λαμπερό χρυσοκίτρινο χρώμα και μπουκέτο με χαρακτήρα καλοκαιρινών και εξωτικών φρούτων (πεπόνι, αχλάδι, μάνγκο, ανανάς) σε φόντο καπνιστής βανίλιας και αρωματικών χόρτων. Παρουσιάζεται μεστό, ισορροπημένο και καλά δομημένο, καθώς έχει κερδίσει από την επαφή του με το ξύλο. Είναι κρασί με δυνατότητα εξέλιξης.
Απολαμβάνεται δροσερό στους 10–12 °C.
Τύπος: Ξηρός
Χρώμα Οίνου: Λευκό
Ποικιλίες σταφυλιού: Sauvignon Blanc
Αλκοολικοί βαθμοί κρασιού: 14,5%
Φιάλη: 750ml
Εσοδείας: 2020
Περιοχή: Μακεδονία/Θεσσαλονίκη
