Παστέλι ένα ελληνικό παραδοσιακό γλύκισμα.
Η ιστορία του παστελιού ξεκινά από πολύ παλιά! Ο Όμηρος το αναφέρει στην Ιλιάδα κατά τον 8ο αι. π.Χ. και ο Ηρόδοτος σε μια από τις λαμπρές περιηγητικές του διαδρομές κατά τον 5ο αι. π.Χ. Στο πέρασμα των αιώνων το αγαπημένο μας παστέλι, αποτέλεσε και συνεχίζει να αποτελεί όχι μόνο ένα γλύκισμα αλλά και μια φυσική πηγή ενέργειας.
Το παστέλι καταπολεμά την αϋπνία, την εξάντληση, την χοληστερίνη, βοηθά στη χώνευση λόγω των φυτικών ινών που περιέχει και είναι γνωστό αφροδισιακό από την αρχαιότητα. Συστήνεται κατά της αρτηριοσκλήρωσης, στη μείωση του καρκίνου και στη πρόληψη για τον καταρράκτη. Συστατικά: ασβέστιο, σίδηρο, φώσφορο, μαγνήσιο, κάλιο, βιταμίνες Β1-Β2-ΒΕ, φυτικές ίνες, αντικαρκινική σισαμόλη, Ω3 και Ω9, λιπαρά οξέα καθώς και πάρα πολλά θρεπτικά συστατικά.
